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英國大學 . 選科攻略

赴英讀旅遊款待管理 投身「無煙工業」

踏入後疫情時代,新冠肺炎的影響逐漸消退,國際間許多交流回復昔日節奏,各地人民生活迎來「復常」並紛紛部署外遊,亦令一些與旅遊、款待業相關的「無煙工業」,從過去3年的寂靜中再次起動,開始密鑼緊鼓招募人才,以應付行業急增的人手需求,也帶動相關學科的升學查詢及報讀人數回升。 專業海外升學顧問LINKEDU領優教育升學執行總監鄧梓聰(Vincent)表示:「綜合各英國大學旅遊及款待管理學系的收生要求、開辦院校的資料及整體課程內容,我認為課程不僅要求同學有紮實的理論基礎,同時有不少空間讓他們實踐所學,非常適合務實、具活力、不甘於單純修讀理論的『現實派』同學報讀。」 與酒店管理學大不同 他又指,不少學生將「旅遊及款待管理學」與「酒店管理學」混為一談,但其實旅遊及款待管理學是一門以商業管理、金融會計及市場學理論為基礎的學科。「從英國課程的必修及選修單元來看,整個旅遊及款待管理學系可再細分為旅遊政策管理及研究、酒店管理、餐飲管理、交通管理、機場管理、郵輪管理、戰略品牌管理及推廣等部分,可讓同學先掌握理論,並在3年的學士課程中尋找自己有興趣的方向,有利他們日後發展。」 然而,有些香港學生傾向選擇直接報讀個別專科,以完成學士課程及更快投身社會,Vincent認為這樣做也未嘗不可,「但很多時同學都未能清楚肯定自己日後事業方向,所以我建議他們先從旅遊及款待管理學的學士課程入手,當在3年課程中尋找到方向,可再就讀1年碩士課程作延伸學習。」 課程範疇廣 適合不同行業 Vincent認為旅遊及款待管理學系非常具「實踐性」(practical),學生掌握不同理論之餘,也能通過參與實習、考察,增加個人實戰經驗。而從收生要求、畢業生出路和發展層面來說,他亦列舉以下數個優點: 收生條件較彈性:一般英國大學的旅遊及款待管理學系對香港DSE考生的成績要求平均為444,而同類型商業管理或市場學的平均要求達555或554。 畢業出路多樣化:課程的部分必修或選修單元,與商業管理、市場及管理學課程接近,所學理論也適用於各行各業,工作出路廣闊。 靈活運用軟技能:學生可將課程所學理論,並綜合行業考察或實習所得,轉化為自己的「軟技能」,以靈活運用到不同行業裡。 Vincent亦補充,有些大學為旅遊及款待管理學學科開辦Foundation(大學基礎課程)及國際一年級課程,因此學術要求未達直入英國大學一年級而香港DSE成績有最少222程度的同學,亦可達到大學基礎課程基本入學門檻。 現時英國不少大學辦有旅遊及款待管理學課程,Vincent說:「除個別傳統學府如Surrey大學外,以『理工型大學』開辦這類課程數目佔多。對於一門『實踐性』較高的科目來說,我認為這類大學較著重學生對行業技術的發展,也鼓勵學生參與為期1年的實習年(placement year),以便到相關行業或機構吸取經驗。個別大學如Bournemouth University會在課程的第3年為學生安排強制性實習,讓他們在不同酒店或旅遊工作崗位參與實習,這對有意投身『無煙工業』的同學,正是吸收經驗、提升國際視野的最佳機會。」 文:王藝超@Recruit Magazine 延伸閱讀:沒修讀「進階數學」海外升學選科有煩惱?
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VincentLINKEDU 外務執行總監
英國大學 . 選科攻略

【英國大學選科】揀科就似揀另一半?喜歡及現實取個平衡

有人認為入到大學「你的學科如何,你的命運也必如何」。但其實無論是在香港,還是放眼全世界,其實投身社會後從事與自己學科相關行業的人只是佔很少部分。有不少人工作後後悔選擇了當初所選的學科,還有人讀到了碩士才想轉Field。到底在一開始應該怎樣選科?這是一個很深奧的問題。有人認為入到大學「你的學科如何,你的命運也必如何」。但其實無論是在香港,還是放眼全世界,其實投身社會後從事與自己學科相關行業的人只是佔很少部分。有不少人工作後後悔選擇了當初所選的學科,還有人讀到了碩士才想轉Field。到底在一開始應該怎樣選科?這是一個很深奧的問題。 讀書就是為了筍工? 投身海外升學行業多年,我發現有好多學生或家長都持有一個根深蒂固的觀念——讀專業學科,將來做專業人士。我經常見到一些學生會受到一些「香港最有前景行業」、「十大筍工」所影響,將來為了找到份好工,所以出國讀書時就要選擇某科。但所謂的「筍工」其實一直都在變,熱門行業、熱門工作往往會伴隨著社會環境的趨勢而改變,例如早幾年因為都市人比以前注重健康問題,所以亦多了一批物理治療的追捧者。但是距離你入學到畢業的3、4年期間,這個行業其實已經吸納了一定數量的人才,到你畢業時,你亦不知道物理治療師的市場飽和與否。如果同學當初因為這個熱潮而選擇了修讀這一科,其實就擺錯了重點。讀書不應該只看到它所帶來的硬影響,更應重視的是你所學到的軟技能。比如說,人們修讀法律系不應只是為了做律師,而是透過課程去學習批判性思考、溝通技巧和邏輯思維等個人發展必備的綜合素質和能力。社會對律師這個崗位的新需求可能正逐漸減弱,但你所學到的軟技能,使你無論這個社會和熱門崗位怎樣變化,都不會被社會淘汰。 喜歡及現實取個平衡 那麼,當父母花費百萬送子女出國讀書,究竟應該怎樣選擇,才叫做揀得「有價值」?其實,選科跟揀未來另一半很相似,「愛」是很重要的元素。你喜不喜歡這一科非常重要,以興趣為基礎,這樣才有心和熱誠能讀得好。萬一選擇了一科不喜歡的科目,當你讀完那一科,再出來做相關行業,做到不想再做想轉行都不知道可以轉什麼行業是最痛苦的。不過,現實地說,若以興趣行先,你亦一定要考慮它將來會為你帶來甚麼「實質生活」。譬如說,一個對飛機設計很有興趣的學生,想在大學修讀Aircraft Engineering。但事實上,目前負責設計及製造飛機的公司主要都在美國。而當你回到香港想從事相關行業的時候,恐怕只有鳳毛麟角的選擇。如果你思考過並願意接受這樣的挑戰及可能性,並做好心理準備將來的生活模式未必是自己原本希冀那樣,那當然沒有問題。但若然不是,那你就要三思了。 選科前嘗試把興趣變成「職業」 不過,興趣和工作有時是兩回事來的,享受興趣與將興趣變成自己的工作是不同的體驗。一個喜歡寫作、想將來成為記者的學生,也許你覺得在中學寫寫作文、參加徵文比賽很有趣。但當你每天花上整整24小時投入去工作,隨時隨地Stand By準備突發事件的採訪,再徹夜未眠將頭條新聞撰寫出來,面對無數文字,一遍又遍改稿的時候,你開心嗎?所以我也建議一些學生,在因為「興趣」選科之前,盡可能花少少時間投入去參與相關工作的實習,要不然也找個從事相關行業的叔伯兄弟姨媽姑姐來問問究竟這一個行業的前景如何,現實是如何。當你了解真相,而你仍然覺得你很喜歡的時候,那麼就跟著你自己的心走吧!從事我這個行業,常常面對一些對自己前路感到迷茫的應屆公開試考生。我常常都勸喻我的學生,選科之前一定要避免盲目跟風,因為社會的潮流隨時都在變改。同學應該認清自己所熱愛、擅長的事情,但同時亦要考慮這個「興趣」所帶來的「職業」和「生活模式」真的是你想要的嗎?不過不用擔心太多,學科不是牢籠,它不能決定你的一生。在多嘗試之後,你自會走出屬於自己的路。By Adrian Ng教育王國輔仁媒體
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AdrianLINKEDU 升學總監
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【英國大學就業支援】留學生: 揀大學應瞄準學校就業支援

「搵到工未啊?」畢業季將至,這句話好像成了大學準畢業生間的見面問候語,出現程度還頻密過「早晨!」。確實,每逢畢業季,「名牌大學碩士生失業3年」之類的新聞見慣不驚。在「周街都係大學生」的年代,家長和學生需要留意,選擇大學不再應一味注重名氣,大學可給予學生怎樣的就業支援才是最重要。 大學應配備就業服務部門 以目前在2025年QS World University Rankings排全英第18名的 University of Nottingham 為例,其畢業就業率(Graduate Employability)位居全英第八,比其整體排名高出一截。原因是Nottingham在校內設置了職業發展和就業服務部,為其學生提供專業的指導。Nottingham的香港學生Paula Chung在學校的網誌分享:「我參加了服務部每星期舉行的就業諮詢會,學識了如何寫一份令僱主印象深刻的求職信和履歷表。這些經驗令我獲得了一間位於倫敦的廣告公司的青睞,有幸參與了它的暑期實習。」 業界實習為履歷加分 在人人都有大學學歷之際,一些課外的工作經驗就能令你在云云畢業生中突圍而出,甚至有些學生在實習中取得了課堂裡接觸不到的人脈,為未來工作「搭橋」。Paula續分享:「在實習工作中,我需要撰寫網誌文章、拍攝和編輯視頻、製作Facebook廣告,我的溝通技巧也不斷進步。」這些經驗,對就讀國際媒體和傳媒學的Paula來說都是不可多得的實戰經驗。 學生與僱主的橋樑 找份工容易,找份好工難。如果學校的業界網絡強,學生則不愁出路。University of Nottingham 會為其學生舉辦校內招聘會,擔任學生與僱主間的橋樑,每年有超過2,000間企業直接到學校遴選畢業生。從領英(LinkedIn)的畢業生數據顯示,Nottingham的畢業生十大就業公司包括普華永道、德勤、埃森哲、勞斯萊斯、匯豐銀行、葛蘭素史克等。 延伸閱讀 : University of Nottingham By Adrian Ng原文
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AdrianLINKEDU 升學總監
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【英國大學就業培訓】我是留英碩士,回港點解搵唔到工?

適逢開學季,新一批學子陸續開學,亦有批應屆畢業生相應回港。最近就有個啱啱在英國讀完Master的舊生向我訴苦,「Send CV都Send了兩個月,回音唔算多,點解會咁㗎?我係碩士嚄!」其實,現在出國留學並非什麼新鮮事,HR每天收無數CV,恐怕過半都是留學生吧?只是,怎樣讓自己在眾多回流生中突圍而出? 揀科切勿隨波逐流 謹記彰顯獨特性 好多人有個觀念,認為讀大學「你的學科如何,你的命運也必如何」。幾年前興讀BBA、工程、法律、藥劑,宜家十之八九都說要讀電腦科學、醫護、營養 、乜乜物物治療。曾經有學生一開始向我表示想讀哲學,過沒多久又說,家裏姨媽姑姐紛紛勸他「回頭是岸」,讓他讀個 Business回來做iBank。說到底,都是因為這些學科被視為有前途(錢途)。但所謂「岸」,其實不過是個大型鬥獸場。每年商科畢業生上千個,但永遠大銀行MT位置只有一兩個,若非龍中之鳳, 恐怕最後都係要同其他科的Fresh Grad爭工做。所謂物以罕為貴,當供過於求,價值就會下跌,這個道理相信冇讀過經濟學的人都知。與其人云亦云,隨波逐流,同學仔何不走一條別樹一格的路? 以醫療健康科目為例,相較每年入讀數以「百」來計算的物理治療、職業治療,其實同學可以選擇一些比較特別的科目,如脊醫、放射治療、足部治療等。有些科目之所以少人揀,那是因為不被大眾所了解,但不代表沒有作為。即使是金融大鱷喬治·索羅斯,咪又係讀被姨媽姑姐們唾棄的哲學系。 延伸閱讀 : 善用Career Office豐富自己履歷 咁已經揀咗科大眾科啦,又可以點做先增加到自己的競爭力?記住,唯一可以在大學幾年中學到專業技能,一畢業就成為職場新力軍,恐怕只有醫生、會計、律師等幾個與職業緊緊相扣的科目,其他學科的畢業證書其實都只是一塊該領域行業的敲門磚。而我們這些非十優的學生,既不是醫生,亦不是律師,要做的就是在求學幾年不斷豐富自己履歷、包裝自己,務求令自己在同系畢業生中突圍而出。 好多大學都設有Career Office,定期舉辦招聘及職業博覽會、Internship Scheme、就業指導Workshop,令學生們提早在校園內就為自己的前途做好準備。而在外讀書的同學仔,謹記一定要經常check自己Internal Email,這些Career Event的資料會不定期發送到你的電郵,學生需要自行報名參與。讀大眾科唔係一個問題,但要讓自己顯得冇咁大眾化,都係一個學問嚟。就好似,這幾年喺香港開到成籮成市嘅台式飲品店,黑糖珍珠都已經太普通,從而又衍生出「黃金珍珠」、「虎紋珍珠」,又即時殺出一條血路。而大學這些經驗就等同於不斷變化的「珍珠」,要無間斷update自己履歷,才不會被超越。 延伸閱讀 : 我一直都提醒我的學生,要了解自己目標、端正自己心理預期,不要妄想一張沙紙就可以讓你一舉上「岸」,達到人生頂端。若然還未想好讀甚麼科的同學仔,不妨考慮讀些特別的科目;即使已經揀了大眾科的同學,也請記得不斷提昇自己。無疑,個人經歷而言,英國名校的畢業證書是一張不錯的入場券。只是能不能拿到offer,最主要還是看自己有幾別樹一格,令你的未來僱主印象深刻。 By Adrian NgOh!爸媽輔仁媒體
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AdrianLINKEDU 升學總監
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