營養學

簡介

現時香港暫未有營養師註冊制度,政府和業內普遍承認4個海外註冊的營養師資格,香港學生想成為獲政府認可的註冊營養師,英國係其中之一可以考取註冊營養師專業資格的升學國家。

即使畢業於港大食品及營養學系,完成營養學學位,但只能稱為營養學家(Nutritionist),而未有資格成為註冊營養師(Registered Dietitian)。註冊營養師必須在醫院完成為期40星期的臨床營養治療實習。在港修畢營養學相關學士學位後,要成為註冊營養師,必須到海外修讀香港認可的註冊營養學課程,完成指定實習時數和通過專業考試,才可取得資格。

香港現時大約有400位合資格的註冊營養師,即使政府醫院近年加開營養師職位,聘請大部分海外營養學畢業生為駐院營養師,但仍然供不應求。隨著市民越來越注重健康,明白預防疾病的重要性,對註冊營養師需求非常大。此外,隨著新私家醫院落成、甚至大型零售個人護理連鎖店亦有聘請註冊營養師,可見行業就業前景可觀。

課程主要由生物科學學院授課,課程教職員大多是經驗豐富的註冊營養師。課程包括醫護溝通技巧,心理學、社會學,以及營養學的臨床實踐。除了學習如何成為營養師,學習如何在醫療團隊,如醫生,護士,藥劑師各專業崗位之間互相配合亦非常重要。英國本地重點醫院和社區食物安全部門也參與課程教學安排,學生可定期向在職營養師交流學習,這對將來職業面對的挑戰打下穩健的基礎。臨床實習安排在醫院,其他營養師聯會也會提供空缺機會。各配套支持下,大學致力培養集學術,實踐,治療和個人技能於一身的高質素營養師。

修讀年數

四年制註冊營養學學士學位,受英國營養學工會 The British Dietetic Association 認可,並得到 hcpc (Health and Care Professions Council 認證課程。成功完成課程的學生通過醫院實習及考試後,有資格向 hcpc 申請註冊成為英國註冊營養師。

相關工作

倫敦藝術大學是歐洲最大的藝術、設計、媒體傳達和表演藝術的教育機構。原名:倫敦學院 (The London Institute) 成立於1986年,由世界最著名的6大藝術、設計與傳播學院聯合而成。是全世界最優秀的藝術學院之一,將世界上最著名的致力於藝術、設計及其它相關活動的五所學院聯合起來,每所學院都有其獨特的學術實力和風格,它們分別是:倫敦傳媒學院(London College of Communication)、倫敦時裝學院(London College of Fashion)、坎伯威爾藝術學院(Camberwell College of Arts)、切兒西藝術與設計學院(Chelsea College of Art and Design)和中央聖馬丁藝術學院。
倫切兒西藝術與設計學院(Chelsea College of Art and Design)和中央聖馬丁藝術學院敦傳媒學院(London College of Communication)、倫敦時裝學院(London College of Fashion)、坎伯威爾藝術學院(Camberwell College of Arts)、切兒西藝術與設計學院(Chelsea College of Art and Design)和中央聖馬丁藝術學院

薪金

仼職政府營養師,起薪點約為港幣3萬元,晉升階梯理想。

必修科目

DSE 選修科有修生物 Biology, 化學 Chemistry或主科數學達 5分會優先考慮

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